Aktuell

Neuer Mitarbeiter

Willkommen im Team, Enes Ibrahimi! Wir freuen uns riesig, dass du bei uns bist und darauf, gemeinsam unseren Service für unsere Kundinnen und Kunden noch besser zu machen. 👋🚀

Neujahresgrüsse

Das axet-Team wünscht allen einen erfolgreichen und glücklichen Start ins neue Jahr!

2025 war für uns ein Jahr voller spannender Herausforderungen, inspirierender Projekte und wertvoller Begegnungen.

Ein herzliches Dankeschön an unsere Kunden, Partner und das gesamte Netzwerk für das Vertrauen und die Zusammenarbeit. Gemeinsam haben wir Gastronomieprojekte realisiert, die Massstäbe setzen.

Wir freuen uns darauf, auch 2026 gemeinsam mit Ihnen neue Ideen umzusetzen und die Gastronomiebranche weiter zu gestalten.

#Neujahrswünsche #Erfolg #Dankbarkeit #axetgmbh #Zusammenarbeit #NeuesJahr

Neuer Mitarbeiter

Willkommen im Team, Simon Hofmeier! Wir freuen uns riesig, dass du bei uns bist und darauf, gemeinsam unseren Service für unsere Kundinnen und Kunden noch besser zu machen. 👋🚀

Brezelkönig, Bahnhof Chur

Gesamtprojektleitung

Alter Standort im neuen Kleid – Brezelkönig Chur 🥨

Wir freuen uns, den erfolgreichen Umbau des Brezelkönig-Standorts in der Personenunterführung am Bahnhof Chur bekanntzugeben.

Der in die Jahre gekommene Standort erstrahlt nun in einem modernen, frischen Design und bietet den Gästen wieder die gewohnte Qualität – frische Brezeln und leckere Snacks direkt am Bahnhof.

Ein herzliches Dankeschön an das gesamte Team, das mit grossem Engagement zur erfolgreichen Umsetzung beigetragen hat. Wir sind stolz, Teil dieses Projekts gewesen zu sein.

#axetgmbh #Chur #Brezelkönig #Eröffnung #Teamwork #IhrGastronomieplaner

Globus Delicatessa Basel

Fachplanung Gastronomie

Nach intensiver Planungs- und Bauzeit ist es so weit: Globus Basel hat seine Türen wieder für alle geöffnet.
Hinter der traditionsreichen Fassade verbirgt sich ein komplett neues Haus und wir durften einen besonderen Teil davon mitgestalten.

Im Untergeschoss entstand die Delicatessa, die für ein einzigartiges Einkaufserlebnis sorgt.
Highlights?
• Rückwandkühler und gekühlte Verkaufstheken – massgeschneidert für die Ansprüche von Globus
• Ein Humidor für Gemüse und Früchte – ein echter Hingucker und ein Statement für Frische
• Präsentationen, die Genuss sichtbar machen

Ein grosses Dankeschön geht an René Zettel von Zettelwerk AG in Winterthur, die Bauherrschaft und an alle Partner, die dieses Projekt möglich gemacht haben.
Dem Globus-Team wünschen wir einen erfolgreichen Start und viel Freude mit dem neuen Haus.

The Bar Balik Kitchen, Globus Basel

Fachplanung Gastronomie & Projekt- und Bauleitung

Eröffnung der Balik Kitchen im neuen Globus Basel
Seit dem 30. Oktober 2025 ist es soweit: Die einzigartigen Balik Spezialitäten können nun direkt an der Bar genossen oder für zu Hause mitgenommen werden.

Die neue Balik Kitchen liegt stilvoll eingebettet in der Globus Delicatessa, umgeben von edlen Weinen und den Frischetheken – ein Ort für echte Genussmomente.

Wir sind stolz, die Fachplanung Gastronomie sowie die Projekt- und Bauleitung für dieses besondere Konzept übernommen zu haben. Ein herzliches Dankeschön an die Bauherrschaft und alle Partner, die dieses Projekt möglich gemacht haben.

Dem Balik Team wünschen wir einen großartigen Start und viel Erfolg!

25 Jahre axet – Jubiläumsausflug nach Wien

Am Freitag und Samstag durften wir gemeinsam unser 25-jähriges Firmenjubiläum mit einem unvergesslichen Ausflug nach Wien feiern.

Bei schönem Herbstwetter genossen wir die Zeit miteinander, schlenderten durch die charmanten Gassen der Stadt, besuchten die beeindruckende Spanische Hofreitschule und liessen uns in verschiedenen Restaurants und Cafés kulinarisch verwöhnen – selbstverständlich durfte auch ein echtes Wiener Schnitzel nicht fehlen.

Der Ausflug bot nicht nur spannende Eindrücke von Wien, sondern auch viele Gelegenheiten, gemeinsam zu lachen, Erinnerungen zu teilen und auf 25 erfolgreiche Jahre anzustossen.

Ein herzliches Dankeschön an alle, die mit uns diesen Weg bis hierher gegangen sind und dieses Jubiläum möglich gemacht haben. Wir freuen uns auf die nächsten 25 Jahre axet!

Projekt modernes Personalrestaurant erfolgreich abgeschlossen

Fachplanung Gastronomie und Gewerbliche Kälte

In Zusammenarbeit mit axess Architektur und Selektiv Studio GmbH haben wir ein Projekt in Zug realisiert, das zeigt: Personalrestaurant kann mehr als nur Standard!

Das Ziel? Eine Personalverpflegung auf hohem kulinarischem Niveau, die trotzdem gemütlich, einladend und familiär ist.

Die Herausforderung bestand darin, die Zentralisierung verschiedener Standorte und Anforderungen in einer Top-Infrastruktur unterzubringen, ohne dass das System unübersichtlich wird.

Eröffnung war im August 2025 und das Team freut sich schon, die ersten Gaumen zu verwöhnen.

MZH Riedmatt, Gemeinde Wollerau

Fachplanung Gastronomie und Gewerbliche Kälte

Nach einer intensiven Planungs- und Umsetzungsphase freuen wir uns, dass die neue Produktionsküche der Mehrzweckhalle Riedmatt in Wollerau nun nach den Sommerferien in Betrieb geht.

• Für bis zu 600 Personen bietet die Küche optimale Bedingungen für Vereinsanlässe
• Die Schulküche erhält eine moderne Regenerations- und Ausgabelösung

Wir bedanken uns herzlich bei allen Projektbeteiligten für die konstruktive Zusammenarbeit und wünschen einen erfolgreichen Start in den neuen Küchenräumen!

Haag Innovationscenter VAT, Rütistrasse 4, 9469 Haag

Fachplanung Gastronomie und Gewerbliche Kälte

Mit Freude blicken wir auf ein weiteres gelungenes Projekt zurück: Die neue Personalgastronomie im Innovationscenter von VAT in Haag wurde erfolgreich in Betrieb genommen.

Unser Beitrag? Die Fachplanung für Gastronomie und gewerbliche Kälte – massgeschneidert, effizient und zukunftsorientiert. Entstanden ist ein Raum, der nicht nur funktional überzeugt, sondern auch durch sein Ambiente begeistert: Eine gelungene Verbindung von technischer Präzision und gestalterischem Anspruch.

Ein grosses Dankeschön an die Bauherrschaft, unseren Auftraggeber HRS sowie an den Betreiber SV Service. Wir wünschen einen erfolgreichen und reibungslosen Betrieb und natürlich viele zufriedene Gäste.

Caffè Spettacolo, Flughafen Zürich Ankunft 1

Gesamtprojektleitung

Herzlich willkommen am Flughafen Zürich – Ankunft 1!

Im Auftrag der Valora Food Service Schweiz AG durften wir das neue Caffè Spettacolo im Terminal 1, Ankunft 1, realisieren.

Von der ersten Besprechung bis zur Eröffnung vergingen nur 10 Monate – dank der hervorragenden Zusammenarbeit zwischen Bauherrschaft, Eigentümer, Planern und Unternehmern. Nach einer intensiven Umbauphase von nur 8 Wochen konnten wir das Caffè Spettacolo am 16. Mai 2025 termingerecht eröffnen.

Das neue Café überzeugt durch ein offenes, helles Design und lädt alle ankommenden Gäste zum Verweilen ein.

Wir wünschen dem gesamten Team des Caffè Spettacolo sowie allen Gästen viel Freude am neuen Standort!

Migros Restaurant, Park im Grüene in Rüschlikon

Gastronomiefachplanung

Für die Genossenschaft Migros durften wir das neue Gastronomiekonzept im Park im Grüene realisieren. Dieses Projekt ist ein klarer Beweis dafür, dass sich durch eine konsequente Konzeptplanung der Planungsaufwand deutlich reduzieren lässt – und dabei nachhaltig 🌱 Ressourcen geschont werden können.

Es war uns eine grosse Freude, die GMZ bei diesem spannenden Vorhaben zu unterstützen.

Ein herzliches Dankeschön an die Bauherrschaft – und viel Erfolg mit dem frisch sanierten Betrieb!

Brezelkönig, Bahnhof Lyss

Gesamtprojektleitung

Mit Freude dürfen wir verkünden, dass wir für die Valora Food Service Schweiz AG einen weiteren Standort des Brezelkönigs umsetzen durften – diesmal direkt am Bahnhof Lyss.

Schülerclub Meilen, Bergstrasse 140

Fachplanung Gastronomie

An der Bergstrasse 140 in Meilen durften wir gemeinsam mit Herter Architekt GmbH die Gastronomiefachplanung für ein besonderes Projekt übernehmen. Aus einem ehemaligen Einfamilienhaus ist ein moderner Schülerclub mit Regenerierküche entstanden, in dem künftig bis zu 40 Kindergartenkinder verpflegt werden.

Ein herzliches Dankeschön an das gesamte Planerteam für die tolle Zusammenarbeit – und Glückwunsch zu diesem gelungenen Endergebnis!

Internorga Hamburg

INTERNORGA 2025 – Ein Hotspot für die Gastro-Branche!

Was für eine inspirierende Messe in Hamburg! Die INTERNORGA hat wieder einmal gezeigt, wie innovativ, dynamisch und zukunftsorientiert die Gastronomiebranche ist.

• Spannende und nette Gespräche und Begegnungen mit grossartigen Menschen
  • Neue Trends & Konzepte
  • Viele Impulse für die Zukunft

Danke an alle, die diese Messe zu einem echten Highlight gemacht haben! Bis zum nächsten Mal.

24/7 Shop, Kantonsspital Winterthur

Fachplanung Gastronomie

Kulinarische Inspiration in Paris

Die Geschäftsleitung auf Gastrotour – ein Erlebnis, das uns nicht nur geschmacklich begeistert, sondern auch inspiriert hat! In Paris haben wir einige der spannendsten Restaurants besucht, um neue Eindrücke zu sammeln, Trends zu entdecken und uns von innovativen Konzepten inspirieren zu lassen.

Unsere Stops:
🍣 Andia – Exotische Aromen in einer beeindruckenden Location
🥙 Chez Marianne – Authentische orientalische Spezialitäten
🏠 Derrière – Ein Restaurant mit Wohnzimmerflair und kreativer Küche
🍕 La Felicità – Street-Food-Feeling auf höchstem Niveau
🌿 Le 404 – Nordafrikanische Küche mit modernem Twist
☕ LE LOIR DANS LA THÉIÈRE – Legendäre Tartes und gemütliche Atmosphäre
🌊 Louis Philippe – Zeitlose französische Eleganz
🥖 Maison Plisson – Concept-Store trifft Feinkost
🎭 Miss Kō – Fusion-Food in kunstvollem Ambiente
🎨 Pink Mama – Eine bunte Mischung aus italienischen Klassikern
🍕 Pizzeria Popolare – Pizza mit Leidenschaft und Qualität

Von Fine Dining bis Street Food – diese Tour hat uns gezeigt, wie wichtig Kreativität, Ambiente und Qualität für ein außergewöhnliches Gastronomieerlebnis sind. Wir nehmen viele wertvolle Eindrücke mit und freuen uns darauf, diese in unsere eigene Arbeit einfließen zu lassen!

Schulanlage Milchbuck, Guggachstrasse 13, 8057 Zürich

Fachplanung Gastronomie und Gewerbliche Kälte

In Zusammenarbeit mit B.E.R.G. Architekten GmbH und Schlatter Bauleitungen, durften wir ein weiteres Objekt mit einem Regenerierküchenkonzept realisieren. Die Regenerierküche steht im Zentrum der Verpflegung, die Verpflegungsräume sind ringsum angeordnet.

Die Herausforderungen bestanden darin, dass die Durchgangs- und Verpflegungswege berücksichtigt und eingeplant werden mussten.

Eröffnung war per Schulbeginn 19.08.2024

Alterswohnheim La Résidence, Schaffhausen - Projektverlauf

Projekt- und Bauleitungen, Gesamtprojekt Küchensanierung

Es war uns eine Freude, dass wir den Gastrobereich im La Résidence Sanieren dürften. Natürlich mit grossartiger Unterstützung diverser Planungspartner und Unternehmer, ohne welche dies nicht möglich gewesen wäre. Nach vollendeter Arbeit ein kurzer Blick zurück auf die verschiedenen Planungsphasen und den Umbau in Bildern.

Tertianum

Gesamtprojekt Fachplanung / Projektleitung / Bauleitung

Am Montag, 07.10.2024 durften wir die totalsanierte Satellitenküche des öffentlichen Restaurants, nach knapp 8 Wochen Umbauzeit, der Bauherrschaft wieder zum regen Gebrauch übergeben.

Vielen Dank an alle die zum Endergebnis beigetragen haben.

Auf viele feine Speisen und unzählige Gäste.

Autobahnraststätte Deitingen-Süd, Rastplatz in Flumenthal

Gesamtprojektleitung

In Zusammenarbeit mit Marché Restaurants Schweiz AG und dem ganzen Fachplanerteam, durften wir die Sanierung sowie den An- & Neubau ab der Teilphase 41 übernehmen und bis und mit Abschluss umsetzen.

Innerhalb kürzester Zeit, konnten wir die Sanierung des ganzen Gebäudes inkl. der gesamten Haustechnik realisieren.

Vielen Dank an alle die einen Beitrag dazu geleistet haben.