Ersatz der bestehenden Küche und Teilersatz der Buffetanlage
Öffentliche Gastronomie
Landgasthof Halbinsel AU
Austrasse 59 8804 Au ZH
Zahlen & Fakten
| Leistungen axet | Fachplanungen Gastronomie |
| Projektleitung | Ruedi Weidmann |
| Planungsteam | Jürg Manser Architektur und Bauleitung |
| Kunde | Au Konsortium |
| Projektdauer | 2015 bis 2017 |
| Investitionssumme | CHF 500 000.– (Gastronomieinrichtung) |
| Sitzplätze | 250 innen, 200 aussen |
| Fläche | ca. 200 m2 |
Ausgangslage
Herausforderungen
Neukonzeption der Küche und Betriebsabläufe auf aktuelle Standards. Energiemanagement.
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