Verkehrsgastronomie
Blueberry- Mövenpick
Hauptbahnhof Zürich
Zahlen & Fakten
| Leistungen axet | Fachplanungen Gastronomie Projekt- und Bauleitungen |
| Planungsbereiche | Fachplanung Gastronomie, Ausschreibung, Fachbauleitung |
| Projektleitung | Patrick Walder |
| Kunde | Candrian Catering AG |
| Projektdauer | Januar 2013 bis Juni 2014 |
Ausgangslage
Mit der Firma Candrian Catering AG durften wir im neuen Bereich der Durchmesserlinie ein Kaffeekonzept planen. Integriert mit einem Glace Verkauf von Mövenpick.
Herausforderungen
Die räumlichen Gegebenheiten waren vor allem für die Hautechnik sehr eng. Zudem kam der enge Planungs- und Umsetzungszeitraum dazu
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Weitere Referenzen
