Mitarbeiter Gastronomie
FRITZ
Roche Multifunktionsgebäude, Grenzach
Zahlen & Fakten
| Leistungen axet | Fachplanungen Gastronomie |
| Planungsbereiche | Erweiterung der Produktionsküche, Speiseaufbereitung Baristabar, diverse Teeküchen |
| Projektleitung | Manfred Möckli & Rafael Weiler |
| Planungsteam | Christ Gantenbein / INCHfurniture |
| Kunde | Roche Pharma AG |
| Projektdauer | ab 2019 bis Mai 2021 |
| Investitionssumme | CHF 1 000 000.– |
| Mahlzeiten | Bis zu 550 Mittagsgäste |
Ausgangslage
Der Multifunktionsneubau FRITZ, benannt nach dem Firmengründer Fritz Hoffmann, ist das Herz des Roche-Campus in Grenzach-Wyhlen und setzt Massstäbe in architektonischer wie in technischer Hinsicht. Die Gastronomie ist wesentlicher Teil der «New Work» Philosophie, welche Roche in diesem Campus realisiert.
Herausforderungen
Roche wurde zum dreizehnten Mal in Folge als eines der drei nachhaltigsten Gesundheitsunternehmen im Dow Jones Sustainability Indices (DJSI) ausgezeichnet. Bei der Auswahl von Materialien und Apparaten waren daher äusserst strenge Anforderungen an die Energieeffizienz, Langlebigkeit und ressourcenschonende Herstellung zu erfüllen.
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