Mitarbeiter Gastronomie , Schulen
Personalrestaurant Steinfels ZKB
Josefstrasse 222, 8005 Zürich
Zahlen & Fakten
| Leistungen axet | Projekt- und Bauleitungen |
| Planungsbereiche | Gesamtprojektleitung Vorprojektphase bis und mit Abschluss, inklusive Bauführung, Kostenkontrolle, Bewilligungen und Abnahmen |
| Projektleitung | Manfred Möckli, Marco Bitterli |
| Kunde | ZKB |
| Projektdauer | 2018 bis 2019 |
| Sitzplätze | 220 Sitzplätze |
| Mahlzeiten | 550 Mahlzeiten pro Tag |
Ausgangslage
Wir durften das Projekt von Anfang an als Gesamtprojektleitung übernehmen. Wir planten nicht nur die Gastronomieeinrichtung, sondern auch die ganze Haustechnik und den Innenausbau. Im Design wurden wir vom Architekten und der Bauherrschaft tatkräftig unterstützt.
Herausforderungen
In einem bestehenden Gebäude stellte uns die Planung der Haustechnik vor grosse Herausforderungen. Auch die Planung der Gastronomieeinrichtung musste gut überlegt sein, da der Platz ser knapp ist.
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