Planungen für Gastronomie / gewerbliche Kälte und Innenausbau

Mitarbeiter Gastronomie , Schulen

Personalrestaurant Steinfels ZKB

Josefstrasse 222, 8005 Zürich

Zahlen & Fakten

Leistungen axet Projekt- und Bauleitungen
Planungsbereiche

Gesamtprojektleitung Vorprojektphase bis und mit Abschluss, inklusive Bauführung, Kostenkontrolle, Bewilligungen und Abnahmen

Projektleitung Manfred Möckli, Marco Bitterli
Kunde ZKB
Projektdauer 2018 bis 2019
Sitzplätze 220 Sitzplätze
Mahlzeiten 550 Mahlzeiten pro Tag




Ausgangslage

Wir durften das Projekt von Anfang an als Gesamtprojektleitung übernehmen. Wir planten nicht nur die Gastronomieeinrichtung, sondern auch die ganze Haustechnik und den Innenausbau. Im Design wurden wir vom Architekten und der Bauherrschaft tatkräftig unterstützt.

Herausforderungen

In einem bestehenden Gebäude stellte uns die Planung der Haustechnik vor grosse Herausforderungen. Auch die Planung der Gastronomieeinrichtung musste gut überlegt sein, da der Platz ser knapp ist.


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