Planungen für Gastronomie / gewerbliche Kälte und Innenausbau

Öffentliche Gastronomie

Restaurant Strauss

Stadthausstrasse 8, 8400 Winterthur

Zahlen & Fakten

Leistungen axet

Konzeptentwicklung, Fachplanung Gastronomie und Gewerbliche Kälte

Projektleitung Manfred Möckli
Innenarchitekt Brunner & Larocca AG
Kunde Stadt Winterthur
Ausführung 2019
Investitionssumme 350’000 sFr. / (BKP 346 / 358)
Sitzplätze / Mahlzeiten
Fläche




Ausgangslage

Nach einer Konzeptstudie über die gesamte Überbauung wurde Anfangs 2019 die Sanierung für die Küche des Restaurants Strauss bewilligt.

Herausforderung

Die rückw.rtigen Räume inkl. Küche mussten saniert. Da die Flächen schon gegeben waren, konnte Küche nur noch mit geringen Optimierungen besser eingerichtet werden.


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