Öffentliche Gastronomie
Globus Multertor St. Gallen
Neugasse 54, 9000 St. Gallen
Zahlen & Fakten
| Leistungen axet | Fachplanungen Gastronomie Fachplanungen Gewerbliche Kälte |
| Planungsbereiche | -Rückwandanlagen und Verkaufstheken |
| Projektleitung | Ruedi Weidmann |
| Planungsteam | Magazine zum Globus AG, Wildegg Immobilien AG, Zettelwerk Winterthur |
| Kunde | Magazine zum Globus AG |
| Projektdauer | 2022 bis 2023 |
| Investitionssumme | CHF 900‘000.- BKP 901 |
| Fläche | ca. 350 m2 |
Ausgangslage
Im Zuge der Gesamtsanierung des Gebäudes Globus wurden die Delicatessa, die Bar Balik im 1. Untergeschoss sowie die Gastronomie im Erdgeschoss modernisiert. Das Ziel war, ein hochwertiges und zeitgemässes gastronomisches Konzept zu realisieren.
Herausforderungen
Die Planung musste sich an die bestehenden baulichen Gegebenheiten anpassen, was enge Rahmenbedingungen mit sich brachte. Besonders herausfordernd war die Erschliessung der technischen Anschlüsse, da die Gebäudestruktur nur begrenzten Spielraum bot. Trotz des knappen Zeitplans gelang es, eine effiziente Umsetzung sicherzustellen.
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