Planungen für Gastronomie / gewerbliche Kälte und Innenausbau

Schulen

Bildungszentrum

Berufsschulstrasse, Uster

Zahlen & Fakten

Leistungen axet Fachplanungen Gastronomie Fachplanungen Gewerbliche Kälte
Planungsbereiche

Konzeptentwicklung, Planung, Fachbauleitung mit Kostenkontrolle, Bewilligungen

Projektleitung Rafael Weiler
Planungsteam Baudirektion Kantons Zürich, Hochbauamt Baubereich 3, VPA, Voelki Partner AG Architekten, Meierhans + Partner AG (Fachplaner Haustechnik)
Kunde Hochbauamt Kanton Zürich
Projektdauer 2009 bis 2019
Investitionssumme CHF 600 000.–
Mahlzeiten 300 bis 500 pro Tag
Fläche ca. 400 m2




Ausgangslage

Das neue Bildungszentrum Uster umfasst neben Berufsschule, Kantonsschule und Höherer Fachschule (HF) eine Mensa mit eigener Produktionsküche. Die axet gmbh war beauftragt, ein flexibles Mensakonzept zu entwickeln, welches gleichzeitig als grosszügige, und freundliche Begegnungs- und Lernstätte des Zentrums dient.

Herausforderungen

Sich ändernde Vorgaben während des zehnjährigen politischen Prozesses erforderten mehrfach fundamentale Konzeptanpassungen. Ebenso war die Planung während der Projektdauer periodisch dem aktuellen Stand der Technik anzupassen.


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