Verkehrsgastronomie
Marché
Autobahnraststätte, Würenlos
Zahlen & Fakten
| Leistungen axet | Fachplanungen Gastronomie |
| Planungsbereiche | Erstellung Installationspläne |
| Projektleitung | Manfred Möckli |
| Kunde | Marché Restaurants Schweiz AG |
| Projektdauer | 2019 |
Ausgangslage
Die fast 50-jährige Autobahnraststätte Würenlos wurde nach einem Eigentümerwechsel umfassend erneuert mit dem Ziel, das im Volksmund etwas abschätzig «Fressbalken» genannte Brückenrestaurant zu einem modernen und attraktiven «Freshbalken» aufzuwerten. Das neue Marché-Selbstbedienungsrestaurant direkt beim Eingang bildet ein Schlüsselelement dieser neuen Strategie.
Herausforderungen
Unsere Forderung an uns selbst, auch bei Teilaufträgen wie dem Vorliegenden die Gesamtlösung im Auge zu behalten und dem Kunden mit einer perfekten Arbeit einen Mehrwert zu bieten.
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