Öffentliche Gastronomie
Hiltl
Langstrasse 84 8004 Zürich













Zahlen & Fakten
Leistungen axet | |
Projektleitung | Ruedi Weidmann |
Innenarchitekt | Penzel Architektur |
Kunde | Hiltl |
Ausführung | 2014 bis 2017 |
Investitionssumme | 800‘000 sFr. (Gastronomieeinrichtung) |
Sitzplätze / Mahlzeiten | 120 innen, 80 aussen |
Fläche | ca. 600 m2 |
Ausgangslage
Neuplanung Gastronomie Betrieb in Ersatzbau.
Herausforderung
Planung der Gastro Infrastruktur in den Neubau, Küche und Club Bar im Untergeschoss.
Bar, Ausgabe und Selbstbedienungsbuffet in EG.


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